Подготовьте все ингредиенты.
Налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и порезанный кружочками имбирь. Варите сироп на небольшом огне 30 минут. Затем дайте сиропу настояться пару часов.
Взбейте его блендером вместе с частью газированной воды.
Процедите щавелевую массу через сито.
Влейте в кувшин лимонный сок, щавель, добавьте сироп оставшуюся газированную воду.