В первую очередь тщательно промыть сельдерей, почистить манго и апельсины от кожуры. Выжимаем сок из сельдерея. С помощью блендера (миксера) смешать дольки апельсина и кусочки манго. Извлечь мякоть маракуйи ложкой, добавить в блендер вместе с соком сельдерея к апельсинам и манго. Смешиваем все ингредиенты в густую массу.