Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья с брокколи

Лазанья с брокколи

Приготовил : Марина Золотцева

14.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Перед вами невероятно простой рецепт лазаньи с брокколи, который может выручить, когда нужно приготовить сытный и вкусный ужин или обед на скорую руку.

Описание приготовления:

Вариантов приготовления этого блюда существует действительно много, так что если вы являетесь поклонниками лазаньи, тогда обратите внимание на этот рецепт и узнаете, как сделать лазанью с брокколи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 300 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Молоко 300 Миллилитров
Мука 3 Ст. ложки
Сливочное масло 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сливки 100 Миллилитров
Куриное филе 300 Грамм
Мускатный орех 1 Щепотка
Пармезан 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Листы лазаньи 12 Штук

Количество порций 6

Калорийность

165 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лазанья с брокколи"

1. Первым делом необходимо отправить куриное филе в холодную воду и сварить до готовности. Что придает лазанье ее неповторимый вкус? Конечно же, соус Бешамель. Для его приготовления нужно растопить сливочное масло и добавить к нему муку.

2. Когда мука немного обжарится в масле до золотистого цвета, добавить немного молока и тщательно перемешать.

3. Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.

4. Яично-молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.

5. Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.

6. Выложить листья лазаньи на соус.

7. Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.

8. Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.

9. Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.

10. Верх присыпать тертым сыром. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 35 минут. Затем фольгу снять и подрумянить корочку. Дать лазанье немного остыть и подавать к столу, разделив на порционные кусочки.

Оценить рецепт Лазанья с брокколи