Квашеная морковь
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Квашеная морковь - отличная хрустящая солененькая закуска на все случаи жизни. Выглядит ярко, готовится просто, подойдет и к торжественному ужину, и к обычному буднему обеду. Приготовите ее за час.
Описание приготовления:
Этот рецепт квашеной моркови - очень простой! Вам не нужно будет думать о термообработки и вообще плитой пользоваться не будем.Для квашения лучше брать свежесобранные овощи. Они более сочные. Но, если таких нет, придется довольствоваться купленной на рынке или в магазине. Шинковать или нарезать можете произвольными кусочками, как кому нравится. Но быстрее всего заквасится тонко нашинкованная морковка.
Итак, как квасить морковь:
1. Морковь очистите и промойте. Затем тонко нашинкуйте. Нашинкованную морковку перемешайте с сахаром и солью.
2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Переложите морковь нарезанным луком.
3. В подготовленные чистые сухие банки выложите морковь с луком. Банки закройте полотном и поставьте в холодное место на денек-другой.
4. Затем переставьте в теплое место и дождитесь, пока морковь забродит. Забродившую морковь закройте нормальной крышкой. Переставьте и храните в холодном месте. Подавать квашеную морковь можно с мясом в качестве гарнира, добавлять в тушения, может она быть и самостоятельной закуской под крепкие напитки.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 кг
- Луковица 1 штука
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Тмин 1/2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
97 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
21 г
Углеводы
Оценить рецепт Квашеная морковь
3.3
16
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рецепты блюд для диабетиков второго типа
Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
кулебяка с фаршем пирог рецепт с фото
рецепты блюд для диабетиков второго типа
Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
кулебяка с фаршем пирог рецепт с фото