Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с ветчиной и сыром

Курица с ветчиной и сыром

Povarfan

08.07.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления кусочков куриных грудок с ломтиками Швейцарского сыра и ветчины, посыпанных мукой и паприкой и обжаренных в сливочном масле, а затем тушенных в курином бульоне, со сливочным соусом.

Описание приготовления:

Вам надоела обычная курица? Попробуйте приготовить куриные грудки с сыром и ветчиной. Просто скрепите все ингредиенты зубочисткой и обжарьте в сковороде до готовности. Сливочный соус придает блюду нежный вкус.

Назначение: На обед / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Куриные грудки 450 грамм
Швейцарский сыр 3 ломтика
Ветчина 3 ломтика
Мука 3 ст. ложки
Паприка 1 ч. ложка
Сливочное масло 6 ст. ложек
Гранулированный куриный бульон 1 ч. ложка
Кукурузный крахмал 1 ст. ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Курица с ветчиной и сыром"

1. Поместите кусочек сыра и ветчины на каждый кусочек куриной грудки на расстоянии примерно 1 см от края. Закрепите сыр и ветчину зубочистками на куриных грудках.

2. Смешайте муку и паприку в небольшой миске. В приготовленной смеси обвалять куриные грудки со всех сторон, чтобы посыпка равномерно покрывала всю курицу.

3. Нагреть сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить курицу до коричневого цвета со всех сторон. Добавить куриный бульон и гранулированный бульон. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут, пока курица не станет розовой.

4. Удалить зубочистки и выложить куриные грудки на блюдо. Держать курицу в тепле. Смешать кукурузный крахмал с жирными сливками в миске. Вылить в сковороду и готовить, постоянно взбивая, пока соус не загустеет. Приготовленным соусом полить куриные грудки и сразу же подавать горячими. В качестве гарнира хорошо использовать картофельное пюре.

Оценить рецепт Курица с ветчиной и сыром