Кулич в аэрогриле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если нет возможности воспользоваться духовкой, то расскажу вам, как можно приготовить кулич в аэрогриле. Очень вкусно! Съедается одним из первых!
Описание приготовления:
Вкусный и нежный кулич можно приготовить своими руками и даже — в аэрогриле. Куличи получаются с приятным пушистым мякишем, полностью пропечёнными и превосходными на вкус. В качестве начинки у меня изюм и цукаты, но можно добавлять орехи, любые сухофрукты, вяленую вишню, клюкву и т.д. Прекрасный вариант для праздничного пасхального стола!Состав / Ингредиенты:
- Апельсин 1 штука (цедра)
- Молоко 150 мл
- Мука 300 грамм
- Сливочное масло 100 грамм (мягкое)
- Соль 1 щепотка
- Сахар 110 грамм
- Ванилин 1 щепотка
- Желтки 3 штуки
- Дрожжи сухие 7 грамм
- Наполнитель 100 грамм (изюм, цукаты или любые сухофрукты)
Количество порций
3
Калорийность
321 ккал
Калорийность
5 г
Белки
18 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Кулич в аэрогриле"
Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло достаньте заранее и дайте полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Смешайте дрожжи, тёплое, но не горячее молоко, 3 ст.л. муки из общего количества и 1 ст.л. сахара из общего количества. Перемешайте до однородности, накройте пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 20-30 минут.
В это время соедините желтки и мягкое сливочное масло.
Добавьте сахар, ванилин, соль и цедру апельсина.
Взбейте либо миксером, либо ручным венчиком до состояния пышного крема.
Спустя 20 минут дрожжевая смесь будет выглядеть так: появилась пенная шапочка и вот вот начнёт оседать.
Соедините дрожжевую и масляно-яичную смеси. Перемешайте до однородности.
Введите муку.
Перемешайте до однородности.
Вот так будет выглядеть тесто.
Накройте миску плёнкой и уберите в тёплое место на 1,5-2 часа.
В подошедшее тесто добавьте промытый и обсушенный изюм и цукаты. Изюм можно предварительно обвалять в муке (хватит буквально 1 ч.л. муки).
Перемешайте ложкой или лопаткой.
Выложите тесто в формы. У меня обычные формочки для куличей среднего размера, предварительно я их смазала растительным маслом. Поставьте формочки с тестом в чашу аэрогриля, установите температуру 60 градусов и время 25 минут (оставим тесто для расстойки).
Затем увеличьте температуру до 150 градусов и установите время 30 минут. После звукового сигнала, откройте и при помощи деревянной шпажки проверьте на готовность. Если необходимо подрумянить верх, готовьте при 180 градусах ещё 5-7 минут.
Куличи в аэрогриле готовы. Выложите их на бочок и периодически переворачивая оставьте до остывания.
Остывшие куличи украсьте на свой вкус.
А вот так они выглядят в разрезе. Одни из лучших куличей, что приходилось готовить. Непременно попробуйте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кулич в аэрогриле
5.0
2
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов