Главная / Каталог рецептов / Напитки / Горячие блюда / Соки / Томатный сок / Кролик в томатном соке

Кролик в томатном соке

Приготовил : Марина Золотцева

11.09.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Не знаете, что бы такого вкусненького приготовить? А как вам такая идея - кролик в томатном соке в домашних условиях с овощами? Если интересно, то запоминайте рецепт и повторяйте на своей кухне.

Описание приготовления:

Перед вами довольно простой рецепт кролика в томатном соке. Для более насыщенного вкуса используются овощи, а вот какие именно - решать только вам. Это могут быть не только указанные выше, но и любые другие по вкусу: сладкий перец, баклажаны, может, даже тыква или картофель, например.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Кролик

Блюдо: Напитки / Горячие блюда / Соки / Томатный сок

Состав / Ингредиенты:

Морковь 3-4 Штук
Кабачки 1-2 Штук
Помидор 2 Штуки
Чеснок 2-5 Зубчиков
Кролик 1 Штука
Розмарин 1 По вкусу
Сок томатный 1 Литр
Соль 1 По вкусу
Растительное масло 1 По вкусу
Луковица 1-2 Штук
Перец 1 По вкусу
Лавровый лист 1-2 Штук

Количество порций 4

Калорийность

29 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик в томатном соке"

1. Вот такой набор необходимых ингредиентов для приготовления кролика в томатном соке. Ну и, конечно же, томатный сок.

2. Мелко нарежьте очищенный лук. Подготовьте сотейник, в нем разогрейте немного растительного масла.

3. Выложите лук в сотейник и обжарьте до прозрачности, периодически помешивая.

4. Очистите и нарежьте кубиками морковь. Можно, конечно, натереть ее на терке.

5. Добавьте морковь к луку, и жарьте до мягкости.

6. Помидоры залейте кипятком, а затем охладите под проточной водой. Очистите от кожицы и нарежьте мелко.

7. Добавьте помидоры в сотейник. Через пару минут выложите кролика. Обжарьте на среднем огне с двух сторон около 5 минут.

8. Влейте томатный сок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист, розмарин и прочие специи по желанию. Накройте крышкой, тушите на медленном огне. Через 40-50 минут добавьте нарезанные кубиками кабачки, и пусть кролик в томатном соке в домашних условиях тушится до готовности.