Главная / Каталог рецептов / Закуски / Креветки "Кесадилла" в лаваше

Креветки "Кесадилла" в лаваше

12.07.2018
Время приготовления: 1 ч.

Креветки "Кесадилла" в лаваше — что это? Это королевские креветки, приготовленные под маринадом в лаваше с луком, зеленью и специями. Блюдо может служить закуской в виде сытного перекуса или обеда.

Описание приготовления:

Готовое блюдо нарезается острым ножом, как пирог и подается вместе со сметаной в качестве соуса и авокадо в качестве гарнира. Креветки обязательно нужно отварить и замариновать (в маринаде подержать минут 10), а уже после обжарить в лаваше или тортилье (маленькая тонкая лепешка) вместе с луком, зеленью и сыром. Подавать нужно в горячем виде, пока есть хрустящая корочка.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Креветки 350 грамм (большие)
Порошок чили 1 ч. ложек
Лимонный сок 1 ст. ложек
Оливковое масло 2 ст. ложек
Красный лук 1 штук
Зелень По вкусу
Тортилья 1 штук (или тонкий лаваш)
Авокадо 1 штук
Натертый сыр 3 ст. ложек
Сметана 3 ст. ложек (перед подачей)

Количество порций 2

Как приготовить "Креветки "Кесадилла" в лаваше"

Креветки "Кесадилла" в лаваше - фото шаг 1

1. Перед обжаркой креветки нужно отварить, остудить и замариновать. Для маринада поместите из в глубокую миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок и специи.

Креветки "Кесадилла" в лаваше - фото шаг 2

2. Затем отправьте их на сковороду и немного обжарьте до золотистого цвета.

Креветки "Кесадилла" в лаваше - фото шаг 3

3. Выложите готовую тортилью или лаваш на раскаленную сковороду. после чего сразу убавьте огонь.

Креветки "Кесадилла" в лаваше - фото шаг 4

4. Сверху выложите креветки, нашинкованную зелень и красный лук, а после посыпьте натертым сыром.

Креветки "Кесадилла" в лаваше - фото шаг 5

5. Накройте идентичным листом тортильи или лавашом и жарьте, прижав лопаткой к основанию сковороду. Это нужно для склеивания двух листов при помощи растопленного сыра.