Главная / Каталог рецептов / Закуски / Креветки барбекю

Креветки барбекю

Приготовил : Erich

14.06.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Жареные креветки – это всегда беспроигрышная горячая закуска.

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда лучше всего выбирать крупные креветки – королевские или тигровые. Креветки барбекю могут стать отличной закуской к пиву или фуршетному столу, также их можно использовать в качестве дополнения к разнообразным гарнирам. Главное – не пережарить креветки и соблюдать точное время приготовления. Креветки можно подавать с соусом и зеленым салатом.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Закуски

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 6 Ст. ложек
Сушеный тимьян 1/4 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Молотый тмин 1/4 Чайных ложки
Паприка 1 Чайная ложка
Кайенский перец 1/2 Чайных ложки
Сушеный орегано 1/4 Чайных ложки
Чесночный порошок 1/4 Чайных ложки
Луковый порошок 1/4 Чайных ложки
Белый перец 1/4 Чайных ложки
Сушеный розмарин 1/4 Чайных ложки
Дробленый черный перец 1 Чайная ложка
Очищенные креветки 450 Грамм
Хлеб чиабатта или другой хлеб 4 Ломтика

Количество порций 3

Как приготовить "Креветки барбекю"

1. Перемешать все специи в небольшой миске. Попробовать немного - смесь должна быть очень вкусной и острой, поэтому вы можете добавить большее количество необходимых специй при желании.

2. Добавить муку и хорошо перемешать.

3. Обсушить креветки бумажным полотенцем, а затем обвалять в смеси специй.

4. Нагреть среднюю сковороду (лучше всего чугунную) на сильном огне. Добавить сливочное масло и растопить.

5. Когда масло растопится, добавить креветки в сковороду и жарить, не перемешивая, около 2 минут.

6. Перевернуть креветки и готовить еще от 3 до 4 минут, или до тех пор, пока они не свернутся и не перестанут быть прозрачными. Подавать креветки с ломтиками хлеба, сбрызнув маслом со сковороды.

Оценить рецепт Креветки барбекю