Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты "Инегёль кёфте"

Котлеты "Инегёль кёфте"

Приготовил : Лорик Трюм

23.11.2018
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 55 мин

Долгое время приготовления этих котлет оправдывает их изумительный и нежный вкус. Да и готовятся они гораздо быстрее, чем кажется. Присоединяйтесь!

Описание приготовления:

Пусть вас не смущает присутствие соды и долгое время выжидания. Котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными. Фарш можно взять не только говяжий, но и смесь говядины с бараниной. Лук перед добавлением в фарш лучше немного отжать. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Турецкая / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Фарш говяжий 600 Грамм
Лук репчатый 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Вода 100 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный 1/2 Чайных ложки
Сода пищевая 1 Чайная ложка
Сок лимона 1 Чайная ложка
Масло оливковое 2 Ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

200 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты "Инегёль кёфте""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте лимонный сок и соду.

Добавьте в фарш соду и перемешивайте в течение 10 минут.

Вливайте понемногу воду и перемешивайте в течение десяти минут.

Добавьте масло, мешайте еще пять минут. Заверните в полиэтилен и положите в холодильник на 1 сутки.

Натрите лук на крупной терке, чеснок мелко порежьте. Положите в фарш, добавьте соль, перец, перемешайте и поставьте снова в холодильник на два часа.

Сформируйте удлиненные котлетки и обжарьте на сковороде в горячем масле в течение 15 минут со всех сторон.

Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты "Инегёль кёфте"

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Картошка с салом на сковороде
Чебуреки по-грузински
Острые баклажаны с говядиной
Кролик в апельсиново-винном соусе
Печеночный кекс

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: