Сезонные рецепты:
Корюшка на мангале
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам повезло заполучить эту вкусную, нежную рыбку и позволяет погода, приготовьте ее на мангале. Рыбка с ароматом дыма и запахом свежих огурчиков понравится абсолютно всем! Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Корюшка приготовленная на мангале остается нежной и сочной. А еще она менее калорийна, чем жаренная в сковороде, так как в ней почти нет масла. Подавать ее лучше всего со свежими овощами, зеленью или просто с салатом из овощей. Так же отлично подойдет томатный соус или соус на основе йогурта с зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Корюшка 300 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 3/4 ч. ложки
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Зелень По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
136 ккал
Калорийность
13 г
Белки
8 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Корюшка на мангале"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления корюшки на мангале.
У корюшки отстригите плавники, удалите внутренности и черную пленку. Если попалась икра, смело ее оставляем. Сполосните снаружи и внутри, обсушите.
Рыбку посолите и перемешайте, чтобы каждой досталось.
Влейте лимонный сок и растительное масло. Все перемешайте и оставьте на кухонном столе на 10-15 минут. Пока корюшка маринуется, подготовьте для приготовления в мангале угли.
Выложите подготовленную корюшку на решетку для мангала. Подготовьте угли и установите решетку на мангал.
Обжарьте рыбки 2-3 минуты и переверните. Одна сторона должна поджариться и стать румяной.
Другую сторону так же обжарьте в течение 2-3 минут. Сразу подавайте рыбку к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Корюшка на мангале
5.0
1
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов