Подготовьте вишню и воду.
На дно простерилизованной банки выложите промытые вишни, залейте кипятком и дайте настояться 15 минут, прикрыв крышкой.
Затем жидкость слейте и повторно закипятите.
Залейте вишни второй раз кипятком, цвет уже станет насыщенным.
Сразу закатайте банки крышками, и утеплите компот на несколько часов до полного остывания.
Готовый компот храните в прохладной кладовой до зимы. Выход — одна литровая банка.