Компот из кожуры яблок

Оксана Ч.

06.08.2021
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В яблочной кожуре содержится довольно много витаминов, поэтому если по каким-либо причинам у вас она остается — не выбрасывайте! Хочу поделиться рецептом, как можно приготовить компот из кожуры яблок.

Описание приготовления:

Часто так случается, что дети едят только очищенные яблоки или много кожуры остается после приготовления какого-либо блюда. Тогда я варю вот такой замечательный и бюджетный компот. Получается очень вкусно, а готовится все буквально за считанные минуты. Количество сахара можете регулировать по вкусу, я в рецепте указала столько сахара, сколько понадобится. Если вы захотите закрутить баночку этого ароматного напитка себе на зиму — расчет ингредиентов на 1 литровую банку. Помимо кожуры яблок можете добавить для аромата корицу, свежие или замороженные ягоды и фрукты. Сегодня мой вариант с черноплодной рябиной. Помимо великолепного вкуса получается за счет нее еще и приятный насыщенный цвет. Попробуйте!

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Напитки / Компоты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яблочная кожура 150 грамм
Сахар 150 грамм
Вода 800-900 мл
Черноплодная рябина 50 грамм (по желанию)

Количество порций 4

Как приготовить "Компот из кожуры яблок"

Подготовьте все ингредиенты. Если у вас покупные яблоки, то перед тем, как их почистить, обязательно тщательно промойте кожуру и счистите воск. У домашних яблок этот шаг можно пропустить.

Переложите подготовленную кожуру в кастрюлю или сотейник и залейте водой.

Добавьте сахар и перемешайте. Поставьте на плиту, доведите до кипения и проварите от 2 до 5 минут.

Затем добавьте черноплодную рябину или любые ягоды по вкусу. Можно этот шаг пропустить, но мне нравится какой в итоге получается насыщенный цвет.

Доведите вновь все до кипения и снимите с огня. Компот из кожуры яблок готов.

Компот процедите и дайте немного остыть. Можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Точно по таким же пропорциям можно приготовить компот и на зиму, закатав его в банки. Для этого банки необходимо простерилизовать, выложить на дно яблочную кожуру и любые ягоды или фрукты по вкусу. Можно просто добавить одно разрезанное на части яблоко. Залейте все кипятком до самого верха, банку накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После чего воду слейте и поставьте на плиту, добавьте сахар и помешивая доведите до кипения. Затем снова перелейте кипящую воду обратно и сразу закатайте банки. Дальше все как обычно, переверните и укутайте до полного остывания. Получается в меру сладкий и очень вкусный компот.