Компот из черноплодной рябины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Честно говоря, рябину я не очень-то люблю в чистом виде. Это, все же, лучше калины. Но вкус у нее специфический. Другое дело - черноплодная рябина! Вот, как приготовить компот из черноплодной рябины.
Описание приготовления:
Мой вариант приготовления компота из черноплодной рябины из разряда заготовок на зиму. Если вы не хотите ждать до зимы, то сократите рецепт. В таком случае банки не стерилизуем, а ягоду провариваем вместе с водой и сахаром. Такой компот варится полчаса, после чего он сразу готов к употреблению.Состав / Ингредиенты:
- Рябина черноплодная 1 Килограмм
- Вода 2 Литра
- Сахар 1 Килограмм
Количество порций
6
Калорийность
114 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Компот из черноплодной рябины"
Подготавливаем ягоду. Очищаем ее от мелких веточек, если таковые имеются. Промываем. Я рекомендую поставить под тонкую струю воды и аккуратно помешивать ягоду, пока из нее не выйдет вся грязь.
Я взяла килограмм ягоды. Посему мне понадобится 3 литровые банки. Вы можете взять 1 трехлитровую. Варьируйте на свое усмотрение. Главное: банки нужно хорошенько помыть и простерилизовать, если вы собираетесь закатывать компот. Если нет, то стерилизовать банки не обязательно. Насыпаем треть ягоды в литровую банку.
Так как у меня 3 банки, я делю ягоду на 3 порции. То есть таких баночек будет 3 штуки. Теперь варим сироп. На 2 литра воды я кладу 1 килограмм сахара, провариваю всё в течение 10 минут. Кипящую сахарную воду разливаю по банкам до краев.
Теперь банки требуется закатать, либо закрыть специальными крышками. Закручивающуюся крышку подтягиваем полностью только через 5 минут, не раньше. После этого переворачиваем банки вниз горлышком и уносим в прохладное темное место. Подвал или погреб идеально подойдет. Ну или балкон - тоже неплохо. Такой компот полностью обретет вкус минимум через месяц.
Оценить рецепт Компот из черноплодной рябины
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Торт "Птичье молоко" с малиной
Компот из клубники с мятой и апельсином
Варенье из жимолости
Варенье из клубники "Как у бабушки"
Трубочки с вишней
Торт "Птичье молоко" с малиной
Компот из клубники с мятой и апельсином
Варенье из жимолости
Варенье из клубники "Как у бабушки"
Трубочки с вишней
Редакция рекомендует:
Компоты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ