Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс сухарный на кефире

Кекс сухарный на кефире

Svetlata

28.11.2025
Время приготовления: 1 ч.

Нежный, с влажным мякишем, невероятно вкусный сухарный кекс украсит ваше чаепитие. Готовится он достаточно быстро и просто — потребуется лишь смешать указанные ингредиенты и испечь в форме в духовке.

Описание приготовления:

Сухарный кекс — это простой, домашний десерт с рассыпчатой текстурой и насыщенным вкусом. Его готовят из обычных пшеничных сухарей, которые превращаются в основу теста и придают выпечке особый аромат. Такой кекс отлично поднимается, долго остаётся мягким и хорошо сочетается с чаем, кофе или тёплым молоком. Перед подачей сухарный кекс можно полить сладкой глазурью или растопленным шоколадом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 стакан
Сухари измельченные 1 стакан
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан
Яйцо 3 штуки
Сода 1/2 ч. ложки
Сахарная пудра 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

369 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

69 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс сухарный на кефире"

Выложите на стол все необходимые ингредиенты.

В просторную миску вбейте яйца и высыпьте весь сахар.

Венчиком активно перемешайте все эти ингредиенты.

Добавьте кефир. Перемешайте венчиком.

Добавьте измельченные сухари и соду.

Вмешайте сухари венчиком в яичную смесь до полного соединения.

Просейте всю муку.

Перемешайте все венчиком до получения однородного теста, которое по консистенции напоминает густую сметану.

Выложите сухарное тесто в форму для кекса. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазываю. Вы же смажьте свою форму кусочком сливочного масла, если в этом есть необходимость. Кекс выпекайте в уже заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.