Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс "4 мандарина"

Кекс "4 мандарина"

AlenaPrika

25.12.2023
Время приготовления: 2 ч.

Сочный, воздушный и невероятно ароматный кекс "4 мандарина" понравится вам с первого кусочка! Обязательно угостите им родных и друзей, собираясь вечером дома и заваривая горячий чай либо кофе.

Описание приготовления:

Красочный кекс с ярким мандариновым ароматом — замечательный десерт для Нового года. Его можно приготовить заранее и остудить до прихода гостей. Хранится выпечка около недели, но, поверьте, она никогда не доживает до конечной даты!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Мандарин 4 штуки
Сок апельсина 150 мл (или кефир любой жирности)
Масло сливочное 80 грамм
Сахар 120 грамм
Мука пшеничная 180 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

323 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс "4 мандарина""

Подготовьте указанные ингредиенты. Мандарины выбирайте с воздушной мягкой кожурой, не плотные.

Мандарины разрежьте на части вместе с кожурой и удалите все косточки.

Выложите нарезку цитрусовых в блендер или измельчитель и пробейте в пюре.

Растопите сливочное масло в ковше или казане и слегка остудите до теплого состояния.

Взбейте куриное яйцо с сахаром и щепоткой соли, влейте апельсиновый сок или кефир любой жирности и снова взбейте.

Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Очень важно приобрести свежий разрыхлитель, чтобы он вспушил тесто! Аккуратно перемешайте все.

Выложите в форму пергаментную бумагу и смажьте ее маслом. Выложите в форму тесто.

Испеките кекс в духовке при 180 градусах примерно 40-45 минут. Если он сверху начнет подгорать, то прикройте его пергаментной бумагой. Затем извлеките форму и остудите кекс на холоде.