В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Касэрол
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Касэрол, а иначе запеканка - это традиционное американское блюдо. С начинкой для запеканки можно смело экспериментировать, но я очень рекомендую попробовать касэрол именно с брокколи. Легко и полезно!
Описание приготовления:
Очень важно в приготовлении касэрол не переготовить брокколи, поэтому следите за временем. Сыр для этого блюда можно выбрать любой по вашему вкусу, желательно, чтобы это были два разных сорта. А подробнее, как приготовить касэрол, я расскажу в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 300 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Молоко 350 мл
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Сыр твердый 20 грамм (тертый)
- Сыр с голубой плесенью 60 грамм
- Тимьян 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
150 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Касэрол"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку разогрейте до 165 градусов.
Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей воде 2 минуты. Воду слейте, а брокколи как следует просушите.
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и размешайте.
Постепенно влейте теплое молоко, непрерывно помешивая, варите до загустения. Затем добавьте тертый мускатный орех.
Дайте соусу остыть 1 минуту и вмешайте тертый твердый сыр.
Яйца слегка взбейте и введите в соус, непрерывно помешивая.
Поперчите и если необходимо добавьте немного соли.
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее брокколи и добавьте часть сыра с голубой плесенью.
Брокколи залейте молочно-яичной смесью. Сверху добавьте оставшийся сыр.
Запекайте в разогретой до 165 градусов духовке около 40 минут или пока касэрол не приобретет золотистый цвет. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Касэрол
5.0
2
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ