Картофель "На Карпа"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю простой рецепт тушеного картофеля, который подойдет к жареному карпу. Но и с любой другой рыбой тоже будет вкусно. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Тушеный картофель с грибами и овощами в сметане станет отличным дополнением к жареной рыбе. Картофель, приготовленный по этому рецепту получается ароматным, нежным и вкусным. Пикантность блюду придает чеснок, аромат добавляют грибы. Сметанный соус подчеркивает всю гамму вкуса. Грибы берите любые по вкусу и наличию. У меня были вешенки.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 зубчик
- Мука 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Базилик сушеный 0,5 ч. ложки
- Стейк карпа 1-2 штук
- Картофель 3-4 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сметана 2 ст. ложки
- Вешенки 100 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Картофель "На Карпа""
Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля с карпом.
Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.
Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.
Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.
Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.
Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.
Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофель "На Карпа"
4.8
13
Категории рецепта
Комментарии :
21.02.2011 16:13
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов