Картофель "На Карпа"



Обновлен :  
17.10.2019
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю простой рецепт тушеного картофеля, который подойдет к жареному карпу. Но и с любой другой рыбой тоже будет вкусно. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Тушеный картофель с грибами и овощами в сметане станет отличным дополнением к жареной рыбе. Картофель, приготовленный по этому рецепту получается ароматным, нежным и вкусным. Пикантность блюду придает чеснок, аромат добавляют грибы. Сметанный соус подчеркивает всю гамму вкуса. Грибы берите любые по вкусу и наличию. У меня были вешенки.


Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Карп
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Стейк карпа  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Вешенки  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Базилик сушеный  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Картофель "На Карпа""

Картофель "На Карпа" - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля с карпом.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 2
Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 3
Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 4
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 5
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 6
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 7
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 8
Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 9
Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 10
Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 11
Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.
Картофель "На Карпа" - фото шаг 12
Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель "На Карпа":

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 12
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Евгений Лем 21.02.2011 16:13 «Ответить

Спасибо за рецепт) Приготовлю как нибудь на досуге, будет фото)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
десерт рецепты с фото

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
что приготовить с куриного филе
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика