Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Картофель фаршированный вешенками

Картофель фаршированный вешенками

12.04.2025
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь рецептом запеченного картофеля с вешенками и творожным сыром с травами. Грибы вешенки можно приготовить очень сочными, мясистыми и интересными по текстуре.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель, фаршированный вешенками. Картофель лучше выбирать среднего размера. Перед тем, как поставить картофель в духовку, можно посыпать его тертым сыром. Сочетание картофеля с начинкой получается очень вкусным! Такое блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Вешенки

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 штуки
Вешенки 200 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Масло растительное 1.5 ст. ложки (для жарки)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сыр творожный 4 ст. ложки (с травами)

Количество порций 2

Калорийность

113 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель фаршированный вешенками"

Картофель фаршированный вешенками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель фаршированный вешенками - фото шаг 2

Картофель тщательно помойте, затем отварите в мундирах до готовности. Остудите картофель.

Картофель фаршированный вешенками - фото шаг 3

Вешенки помойте, обсушите, а затем разорвите вдоль на волокна. Если грибы крупные, после их можно порезать на несколько частей.

Картофель фаршированный вешенками - фото шаг 4

Нарежьте репчатый лук на небольшие кубики и обжарьте до прозрачности с растительным маслом.

Картофель фаршированный вешенками - фото шаг 5

Выложите вешенки в сковороду, жарьте на среднем или чуть выше среднего огня. В начале выпарите из грибов всю лишнюю жидкость, затем посолите и поперчите по вкусу. Жарьте вешенки до румяного цвета.