Главная / Каталог рецептов / Закуски / Капуста с хреном

Капуста с хреном

Приготовил : Liuka

26.05.2013
Время приготовления: 40 мин

Капуста с хреном - очень оригинальная закуска. Благодаря хрену капуста получается весьма пикантной - в меру острой, сладковатой, ароматной и безумно вкусной. Отличная хрустящая закуска к любому столу.

Описание приготовления:

Капуста с хреном - отличное блюдо на все случаи жизни - и на стол не стыдно поставить, и как дополнение к обычному ужину-обеду, и для тех, кто хочет похудеть, вещь просто незаменимая! Капуста получается сочная, ядреная, хрустящая. Готовится несложно, съедается еще быстрее. Рецепт капусты с хреном понятен и доступен даже новичкам на кухне. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще проще. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Хрен

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 2 Килограмма
Перец болгарский 0,5 Килограмма
Морковь 6 Штук
Корень хрена 2 Штуки
Головка чеснока 2 Штуки
Вода 1 Литр
Сахар 1 Стакан
Соль 1,5 Ст. ложки
Уксус 9% 1 Стакан
Масло растительное 100 Миллилитров
Перец черный горошком 4 Штуки
Перец душистый 2 Штуки

Количество порций 8

Как приготовить "Капуста с хреном"

Сначала необходимо приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, масло, горошины перцев. Закипятить, дать прокипеть 5 минут. Выключить, добавить уксус и поставить остывать.