Главная / Каталог рецептов / Закуски / Канапе / Канапе из баклажанов

Канапе из баклажанов

Приготовил : Даша Петрова

29.11.2014
Время приготовления: 20 мин

К приходу гостей рекомендую вам приготовить канапе из баклажанов в домашних условиях. Свежая и оригинальная закуска, которая одинаково вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте!

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте как-нибудь этот рецепт приготовления канапе из баклажанов. При чем рекомендую баклажаны обжаривать без масла, - идеально, если у вас есть сковорода-гриль, - так они получаются гораздо вкуснее! А чуть сладковатая заправка из томатов и моркови поможет убрать характерную горечь. Словом, комбинация продуктов тут очень выигрышная, так что попробуйте сделать закуску по этому простому рецепту канапе из баклажанов!

Назначение: На праздничный стол / Рождество / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски / Канапе

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 Штуки
Ветчина 150 Грамм
Морковь 150 Грамм
Помидоры 300 Грамм
Специи По вкусу
Масло растительное По вкусу (для жарки)

Количество порций 5

Калорийность

42 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Канапе из баклажанов"

1. Морковь измельчаем и обжарим на растительном масле. Когда станет золотистой - добавим перетертые в пюре помидоры. Солим, перчим и тушим до состояния пасты.

2. На отдельной сковороде обжарим баклажаны, порезанные тонкими ломтиками. Масла добавим по минимуму, или не добавляем вообще.

3. Чуть остудим баклажаны (промокните их бумажным полотенцем, если жарили на масле). Выкладываем на краешек томатно-морковную пасту и кусочек ветчины. Сворачиваем рулетом.