Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Баурсаки / Калмыцкие борцоки

Калмыцкие борцоки

14.04.2025
Время приготовления: 2 ч.

Предлагаю побаловать своих близких вкусной и уютной домашней выпечкой. Расскажу, как приготовить калмыцкие борцоки — лакомство для детей и взрослых.

Описание приготовления:

Рецептов борцоков очень много и у каждой хозяйки он будет свой, самый правильный и самый лучший. Мне очень нравится этот вариант приготовления — не сложно, бюджетно и невероятно вкусно! Борцоки — это символ веселья и надежды на благополучное будущее. Раньше их было принято готовить только на большие праздники и в качестве подарка преподносили дорогим гостям. Форма борцоков может быть разная и подчас с очень глубоким сакральным значением. Попробуйте эту чудесную выпечку!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Баурсаки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 150 грамм
Мука 350 грамм
Сливочное масло 25 грамм (мягкое)
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 300 мл (для жарки)
Дрожжи сухие 1 ч. ложка (без горки)
Яйцo 1 штука (некрупное)

Количество порций 8

Калорийность

492 ккал

Калорийность

5 г

Белки

38 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Калмыцкие борцоки"

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте постоять 10 минут.

Затем добавьте соль и яйцо. Перемешайте.

Добавьте муку.

Перемешайте тесто ложкой и добавьте мягкое сливочное масло.

Продолжите замес руками, месите тесто пока оно не вберёт в себя всё масло и не начнёт отставать от стенок миски, а руки не станут чистыми. Если тесто продолжает сильно липнуть, можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки.