Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Желе из сухофруктов

Желе из сухофруктов

Приготовил : Юлия Резник

08.03.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Если вам захотелось освежающего десерта, а под рукой нет свежих фруктов, можно приготовить желе из сухофруктов. Это просто в приготовлении, но вкусное лакомство, которое красиво смотрится на столе.

Описание приготовления:

Сухофрукты также отлично подходят для сливочного желе. Десерт приобретает очень интересный вкус, если использовать и сливки.
В то же время можно экспериментировать с самыми разными вкусами желе и заливать им сухофрукты.

Назначение: Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага / Лимон / Яблоки / Чернослив / Орехи

Блюдо: Десерты / Желе

География кухни: Русская кухня

Диета: Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Курага 50 Грамм
Изюм 50 Грамм
Грецкие орехи 2 Ст. ложки
Лимон 0,5 Штуки
Мармелад или конфитюр 6 Ст. ложек
Желатин 20 Грамм
Сушеные яблоки 200 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Желе из сухофруктов"

Вначале нужно вымыть сухофрукты, а затем размягчить их. Для этого замочите их в кипятке примерно на час, а затем слейте воду, немного остудите и мелко нарежьте.

Теперь займитесь сушёными яблоками. Их нужно залить кипятком, добавить туда две столовые ложки лимонного сока и проварить на медленном огне около 20 минут. Когда яблоки размокнут, воду, где они варились, нужно процедить и добавить туда конфетюр, дождаться, пока он растворится. Затем сироп нужно обязательно охладить.

Желатин нужно залить получившимся яблочным сиропом в пропорции 1 к 6. Оставьте желатин размокать на 20 минут. Затем всю жидкость с желатином слейте в кастрюлю и прогрейте на медленном огне. Постоянно помешивайте и не доводите до кипения.

В порционные пиалы выложите сухофрукты и залейте желе. Когда оно немного схватится, сверху посыпьте дроблёные грецкие орехи. Затем желе поместите в холодильник на 3-4 часа.

Оценить рецепт Желе из сухофруктов