Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Манник / Итальянский манник с рикоттой

Итальянский манник с рикоттой

Приготовил : Ира Cамохина

22.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Смотрите, как приготовить итальянский манник с рикоттой. Невероятно нежный, воздушный и легкий десерт. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Пробуйте!

Описание приготовления:

Что к чашечке утреннего чая или кофе может быть вкуснее манника?! Нежная рикотта и цитрусовая нотка в маннике - это превратило банальную выпечку в поистине превосходный и изысканный десерт. А если посыпать миндальными слайсами, то и на праздничный стол поставить не стыдно. Летом такую выпечку можно дополнить свежими ягодами и мороженым, а зимой - физалисом, вареньем или сгущеным молоком! Ну уж это для тех, кто прям совсем-совсем сладкоежка :)

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Манник

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Рикотта 250 Грамм
Масло сливочное 60 Грамм
Молоко 500 Грамм
Лимонная цедра 1 Чайная ложка
Цедра апельсина 1 Чайная ложка
Крупа манная 125 Грамм
Сахар 120 Грамм
Яйца куриные 3 Штуки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Лимонный сок 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

187 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянский манник с рикоттой"

Итальянский манник с рикоттой - фото шаг 1

В емкости смешайте молоко, масло, апельсиновую и лимонную цедру. Поставьте на огонь и грейте до появления пузырьков.

Итальянский манник с рикоттой - фото шаг 2

Введите в кипящее молоко тонкой струйкой манную крупу, при постоянном помешивании.

Итальянский манник с рикоттой - фото шаг 3

Яйца взбейте с сахаром до побеления и пышности.

Итальянский манник с рикоттой - фото шаг 4

Добавьте рикотту и перемешайте.

Итальянский манник с рикоттой - фото шаг 5

Отправьте в сырную массу остывшую манную кашу, добавьте лимонный сок и перемешайте. Дно разъемной формы застелите бумагой для выпечки. Выпекайте манник в разогретой до 180 градусов духовке 45–50 минут. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Итальянский манник с рикоттой