Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Хрустящая жареная кукуруза

Хрустящая жареная кукуруза

Приготовил : Ира Cамохина

29.05.2018
Время приготовления: 20 мин

Жареная кукуруза – это очень вкусное блюдо, которое очень любят подавать с пивом в виде закуски или в качестве гарнира к мясу. По моему рецепту можно готовить и зерна и целые початки кукурузы.

Описание приготовления:

Для приготовления жареной кукурузы на сковороде наиболее подходящими являются молодые початки (молочные). Они очень сочные и мягкие, а потому успеют хорошо приготовиться без длительной термической обработки. Кормовые сорта и «взрослые» початки имеют гораздо более твердое зерно. При жарке такой продукт с большой вероятностью попросту подгорит, так и не успев дойти до полной готовности. Поэтому учтите это при выборе кукурузки.

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Вареная кукуруза — 250 Грамм
Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
Рисовая мука — 2 Ст. ложки
Вода — 3 Ст. ложки
Черный перец — 1 Чайная ложка
Лук зеленый — 2 Ст. ложки
Кориандр — 2 Ст. ложки
Чили — 1/2 Чайных ложки
Укроп — 1 Пучок
Петрушка — 1 Пучок

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Хрустящая жареная кукуруза"

1. Смешайте в неглубокой емкости кукурузный крахмал, рисовую муку, кукурузу, соль и перец.

2. Залейте смесь водой и перемешайте.

3. Обжарьте смесь на сковороде, пока она не станет хрустящей и золотистой.

4. Добавьте в кукурузу измельченный укроп, петрушку, лук и перемешайте смесь.

Оценить рецепт Хрустящая жареная кукуруза:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Фасоль в сметане
Кабачковая икра в мультиварке с майонезом
Цветная капуста в кляре в духовке
Закуска из лука и помидоров
Маффины из курицы и кабачков

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: