В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Хонум
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо готовится в специальной посуде, которое называется мантоварка. Она представляет из себя кастрюлю с листами в дырочку. Блюда в этой посуде варятся на пару. Хонум получается очень вкусный.
Состав / Ингредиенты:
- Мясо 300 грамм
- Лук 2-3 штук
- Морковь 500 грамм
- Соль По вкусу
- Масло сливочное 60 грамм
- Мука По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
121 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Хонум"
1. В отдельную посуду налить 2 стакана воды. Положить туда 1 ст.ложку соли. Замесить тесто, добавляя муку, сколько заберет тесто. Тесто должно получиться не слишком мягкое, плотное и эластичное. Прокрутить мясо через мясорубку. Лук и морковь вымыть и почистить. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить на нем лук. Добавить в сковородку мясной фарш и немного обжарить до полуготовности. Раскатать тесто в очень тонкий пласт и намазать сливочным маслом. Положить мясной фарш с луком и размазать по всей поверхности.
2. Выложить тертую морковь и немного посолить. Морковь вкус не испортит, наоборот.
3. Завернуть тесто рулетом и положить на лист мантоварки. Листы нужно предварительно смазать маслом. Заранее кастрюлю от мантоварки с водой ставим на огонь. Когда вода закипит, листы ставим на мантоварку и закрываем крышку. Готовится хонум около 50 минут.
Оценить рецепт Хонум
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов