Сезонные рецепты:
Греческий салат с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Конечно, традиционно в состав этого блюда капуста не входит. Но разве правила создаются не для того, чтобы их нарушали? ;) Рецепт приготовления греческого салата с капустой - тому доказательство!
Описание приготовления:
Традиция есть традиция, но всё-таки греческий салат - блюдо отнюдь не "высокой" кухни. В самой Греции его называют "Хориатики", то есть "Деревенский" или "Крестьянский". Особенностью его приготовления помимо стандартного набора ингредиентов - огурцы, помидоры, маслины, лук, фета - считается крупная нарезка продуктов. Бывает, даже сыр не режут, а кладут поверх салата целым куском!Вводить в состав этого салата новые компоненты стали жители других европейских стран. И если его делают с мясом, морепродуктами и фруктами, то почему не имеет права на существование рецепт приготовления греческого салата с капустой? Продукт полезный, вкусный, по своим "хрустящим" свойствам вполне способный дать фору листовому салату, который кладут в это блюдо повсеместно. Давайте попробуем? :)
Состав / Ингредиенты:
- Фета 250 грамм
- Капуста пекинская 300 грамм
- Помидоры 4-5 штук
- Огурцы 2-3 штук
- Перец сладкий 1-2 штук
- Лук репчатый 1 штука (лучше красный)
- Маслины 20-25 штук
- Лимон 0,5 штуки
- Масло оливковое 6-7 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Орегано сушеный По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
107 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Греческий салат с капустой"
Пекинскую капусту нашинковать или нарезать кубиками - ту уж кому как больше нравится;).
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать крупными "полумесяцами".
Помидоры - кубиками или дольками.
Перец - квадратиками или полосками.
Лук нашинковать полукольцами.
Вымытую и обсушенную зелень измельчить ножом.
Выдавить сок из половинки лимона.
Маслины освободить от косточек. Сложить все ингредиенты в салатник, полить лимонным соком и маслом. Добавить соль, перец и орегано. Сверху раскрошить фету и перемешать. Подавать на стол сразу!
Оценить рецепт Греческий салат с капустой
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Салат Греческий - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов