Гоми
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытная горячая кукурузная каша с сулугуни — это традиционное блюдо грузинское, которое готовят во многих регионах страны. А главное: оно очень простое! Смотрите рецепт и убедитесь в этом сами!
Описание приготовления:
Гоми по традиции готовится именно из смеси кукурузной муки грубого и мелкого помола. Но есть рецепты с использованием просто кукурузной крупы. Обязательно готовить гоми надо с сулугуни. С другим сыром тоже будет вкусно, но это уже будет не грузинская кухня. Также гоми подают с известным соусом баже, рецепт которого можете найти на сайте.Смотрите, как приготовить гоми, сытную и вкусную кашу.
Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука грубого помола 200 грамм
- Мука кукурузная 4 ст. ложки
- Масло сливочное 40 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Вода 1,5 литра
- Сулугуни 400 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Гоми"
Подготовьте ингредиенты. Еще нам понадобится толкушка, чтобы вымешивать кукурузу.
Смешайте муку грубого помола с солью в глубокой толстой сковороде (можно чугунной).
Добавьте воду, поставьте на небольшой огонь и варите минут 20-25, помешивая толкушкой.
Потом добавьте еще кукурузную муку мелкого помола (4 ст. л.), продолжайте варить, тщательно перемешивая еще минут 5-7 тоже на низком огне. Гоми должен стать густым как на фото.
В горячий гоми добавьте масло сливочное кусочками и выложите куски сулугуни. Подавать горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гоми
5.0
9
Каши - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ