Сезонные рецепты:
Гокая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гокая – это киргизская тонкая лепешка из дрожжевого теста, которую чаще всего подают к чаю. У нас такие лепешки чаще всего подают к супам и бульонам. Сегодня хочу приготовить такую лепешку с вами.
Описание приготовления:
Об этом рецепте я услышала от восторженной подруги, которая впервые приготовила гокаю и была поражена результатом. На вкус лепешка мне тоже понравилась. Конечно, ничего сверхъестественного в ней нет, но в качестве альтернативы хлебу и тостам – очень даже ничего. Рецепт, как приготовить гокая, я у подруги взяла, и сегодня буду готовить. Результат увидим вместе!Состав / Ингредиенты:
- Вода тёплая 100 мл
- Дрожжи быстродействующие 8 грамм
- Мука 120 грамм
- Масло сливочное 20 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сахар 2 щепотки
Количество порций
2
Калорийность
224 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Гокая"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте муку, соду, сахар, соль и быстродействующие дрожжи. Растопите сливочное масло (мне удобно растапливать в микроволновке), добавьте к сухим ингредиентам. Затем влейте тепленькую воду и хорошенько все перемешайте.
При необходимости добавьте еще немного муки, замесите упругое тесто. Оставьте его на 15 минут в теплом месте.
Затем раскатайте тесто в форме длинного овала. Разрежьте его пополам. Затем каждую часть сложите снова пополам вдоль и заверните в рулетик.
Вот таких два рулетика у нас получилось.
Теперь каждый рулетик тонко раскатайте.
Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Обратите внимание: это займет всего несколько минут, если у вас хорошо разогрета сковорода, так что смотрите, чтобы не подгорело.
Гокая готова. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Гокая
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Комментарии :
И с супом, и с мясом, и просто с чаем вкусно! 
Oksanafka 
10.10.2018 19:00
На удивление со сладким чаем очень вкусно! Советую попробовать, готовится просто а получается вкусно!
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов