Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Гарнир из кускуса

Гарнир из кускуса

Виталия

11.11.2013
Время приготовления: 30 мин

Кускус — это крупа, такая же как и гречка или рис. Однако она совершенно не распространена в России, поэтому гарнир из кускуса можно смело назвать экзотическим. Хотя на самом деле все очень просто.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить гарнир из кус-куса нам потребуется около 30 минут времени, немного овощей - лук, морковь, а также приправа карри и соевый соус. Готовится блюдо чрезвычайно просто. Самая большая трудность заключается в том, чтоб найти кус-кус у нас в магазинах. Иногда попадается эта крупа, но крайне редко и стоит обычно немереных денег. Поэтому мне привозят ее в качестве гостинца из Германии. Гарнир из кус-куса по данному рецепту - это очень вкусно, красиво и полезно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Кускус

Блюдо: Гарниры

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кускус 100 грамм
Вода 200 мл
Соль 1 щепотка
Карри 1 ч. ложка
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соевый соус 50 мл

Количество порций 2

Калорийность

86 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гарнир из кускуса"

Кускус насыпаем в термостойкую посуду или кастрюльку.

Солим, добавляем чайную ложку карри.

Хорошенько перемешиваем.

И заливаем крутым кипятком (примерно 200 мл).

Накрываем крышкой оставляем набухать крупу в течении 10-15 минут.

В этой время мелкими кубиками нарезаем лук.

Обжариваем лук в сковородке в небольшом количестве масла.

После того как лук стал полупрозрачным, засыпаем натертую на средней или крупной терке морковь. Обжариваем ее на среднем огне около 5 минут, все время перемешивая.