В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Финансье с малиной и миндалем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления финансье – маленьких французских бисквитных кексов. Порадуйте свою вторую половинку в День влюбленных!
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 170 градусов. Сбрызнуть мини-формы для кексов маслом.Нагреть масло в небольшой кастрюле на слабом огне, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 6 до 7 минут. Добавить мед и перемешать венчиком. Снять с огня.
Миксером смешать миндаль, сахар, муку и соль на низкой скорости. Увеличить скорость и добавить яичные белки, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Уменьшить скорость и добавить теплую смесь масла с медом. Увеличить скорость и взбивать в течение 45 секунд.
Выложить тесто в формы. Ложкой выложить 1/2 чайной ложки малинового джема сверху, нарисовав сердечко зубочисткой или кончиком ножа.
Выпекать кексы до золотисто-коричневого цвета, от 15 до 20 минут. Дать немного остыть в формочках.
Финансье лучше всего подавать теплыми в день их приготовления, но можно их хранить в плотно закрытой посуде при комнатной температуре в течение 3 дней. При желании финансье можно подавать в бумажных декоративных вкладышах.
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 8 ст. ложек
- Сахарный песок 1/2 стакана
- Сахарная пудра 1/4 стакана
- Мука 3/4 стакана
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яичные белки 5 штук
Количество порций
45
Оценить рецепт Финансье с малиной и миндалем
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов