Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Фасоль "Прето" черная

Фасоль "Прето" черная

Приготовил : Джулия Ветрина

19.01.2019
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

В поисках оригинальных гарниров я часто нахожу варианты, которые готовятся очень легко. Например, этот рецепт меня удивил и подошёл ко многим горячим блюдам. Читайте рецепт!

Описание приготовления:

Я описала как приготовить фасоль "Прето" черную. Она получается пикантной, почти не острой и сытной. Идеально сочетается с запечённой рыбой и курицей на гриле. Отлично вкус фасоли дополняет кинза, лимон и чеснок. Эффектный гарнир порадует вас своим вкусом, видом и полезными свойствами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Гарниры

География кухни: Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль "Прето" черная 300 Грамм
Репчатый лук 1-2 Штук
Лимон 0,5 Штуки
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Кинза 1 Пучок
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Копченый перец сухой По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Фасоль "Прето" черная"

Фасоль промойте и замочите в воде на ночь. Затем воду слейте, залейте чистой. Варите фасоль 1,5-2 часа. В конце посолите.

В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте в нём до мягкости мелко нарубленный лук и 1 зубчик чеснока. Слейте отвар у фасоли. 1/3 фасоли разомните в пюре вместе с луком и чесноком.

Промойте и мелко нарубите кинзу. Пропустите через пресс оставшийся чеснок. Выжмите сок из лимона.

Смешайте фасолевое пюре со стаканом отвара, фасолью, кинзой, соком лимона, измельчённым чесноком, солью и перцами. Всё готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фасоль "Прето" черная

4.0, всего 9

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пекинская капуста с крабовыми палочками
Соленые огурцы в кляре
Пеппероната
Стручковая фасоль в сметане
Курица в соусе терияки в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: