Фаготтини

Galina.budanova

28.08.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Фаготтини - это миниатюрные итальянские закусочные слойки, которые могут быть с самой разной начинкой, в том числе и с десертной. Готовятся очень просто и быстро, в этом рецепте два варианта начинки.

Описание приготовления:

Фаготтини готовятся очень просто и очень быстро, особенно, если у вас найдется пластина замороженного слоёного теста. Начинка может быть самой разной, в том числе и сладкая - из джема, фруктов, нутеллы. Форма фаготтини тоже имеет различные варианты. В этом рецепте приведены два варианта начинки для фаготтини.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидор 1 штука
Оливки 8 штук
Бекон сырокопченый 50 грамм
Слоеное тесто 250 грамм (готовое)
Маслины 8 штук
Базилик 1 ч. ложка
Пармезан 1 ст. ложка (тертый)
Моцарелла 70 грамм
Томатный соус 50 грамм
Орегано 1 ч. ложка
Яичная болтушка 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Фаготтини"

Подготовьте ингредиенты.

Раскатайте пластину слоеного теста, толщиной примерно в 3 мм. Нарежьте на квадратики.

Первый вариант начинки. Выложите на тесто пластинку помидора, лучше, если это будут мелкие помидорчики, типа "черри", на помидор выложите кубик моцареллы и маслину, посыпьте базиликом.

Защипните концы теста "в узелок".

Второй вариант начинки. Нанесите на тесто немного томатного соуса, выложите дольку помидора, сверху добавьте щепотку тертой моцареллы.

На моцареллу выложите пластинку сырокопченого бекона, оливку, присыпьте орегано и защипните тесто "в узелок".

Выложите фаготтини на лист для выпечки, смажьте яичной "болтушкой", присыпьте щепоткой пармезана. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.