Сезонные рецепты:
Постная лапша
Домашняя лапша без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить простую, домашнюю лапшу без яиц на своей кухне может абсолютно каждый. Это очень просто и главное - бюджетно. Такая лапша может использоваться как гарнир или для первых блюд.
Описание приготовления:
Чтобы лапша без яиц была яркой, можно использовать сок моркови, свеклы или шпината. Также подкрасить тесто можно с помощью специи - шафрана или паприки. Замес теста займет немного времени, а вот на просушку уйдет около 6-8 часов, в зависимости от температуры в комнате и толщины лапши.Состав / Ингредиенты:
- Мука 100 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Вода 40 мл (или овощной сок)
Количество порций
2
Калорийность
315 ккал
Калорийность
8 г
Белки
13 г
Жиры
42 г
Углеводы
Как приготовить "Домашняя лапша без яиц"
Подготовьте три основных ингредиента. Я буду использовать морковный сок вместо воды.
В глубокую миску просейте муку.
Влейте растительное масло.
Добавьте жидкость, воду или сок.
Замесите однородное тесто и оставьте "отдохнуть" на 30 минут.
Выложите тесто на стол, присыпанный мукой.
Раскатайте и нарежьте. Толщина полосок зависит от того, какая именно лапша вам нравится.
Выложите лапшу на противень или доску, застеленную пергаментом. Оставьте сушиться, периодически переворачивая.
Готовую лапшу можно хранить в бумажном пакете.
Варить лапшу следует в хорошо подсоленной воде, так как в тесто соль мы не добавляли.
Оценить рецепт Домашняя лапша без яиц
5.0
8
Похожие рецепты:
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов