Домашнее мороженое на палочке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лето — время мороженого! При этом хочется, чтобы оно было вкусное и полезное, а значит, лучше всего приготовить его самим. Предлагаю рецепт домашнего мороженого на палочке.
Описание приготовления:
Если хотите побаловать своих домашних вкусным и полезным домашним мороженым на палочке, то лучше всего приготовить его самим, с ягодами или фруктами. Делюсь простым рецептом! Ягоды и фрукты могут быть самые разные, сливки желательно брать жирные, они лучше взбиваются и мороженое получается более нежным на вкус.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 300 Грамм
- Сливки 500 Миллилитров (20-33% жирности)
- Сахар 150 Грамм
- Яичные желтки 3-4 Штук
- Молоко 130 Миллилитров
Количество порций
12
Калорийность
144 ккал
Калорийность
6 г
Белки
4 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Домашнее мороженое на палочке"
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте яичные желтки и сахар в сотейнике.
Взбейте желтки с сахаром в пышную пену.
Влейте молоко, перемешайте.
Поставьте молочно-желтково-сахарную смесь на "водяную баню", чтобы сотейник не касался дна, и нагревайте при помешивании около 10 минут, до загустения. Постарайтесь не переварить, иначе получится омлет. Остудите.
Клубнику протрите через сито.
Влейте протертую клубнику в сотейник с загустевшей и остывшей молочно-желтковой массой.
Взбейте сливки в пышную пену.
Влейте в сливки молочно-ягодную смесь из сотейника, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в морозильную камеру.
Каждый час доставайте мороженое из морозилки и перемешивайте, чтобы не образовывались кристаллы льда.
Когда мороженое начнет густеть, но еще будет в кашеобразном состоянии, для усиления вкуса мелко накрошите немного ягод клубники и добавьте в мороженое.
Разложите мороженое по формочкам.
Вставьте палочки и снова отправьте в морозильную камеру.
Через несколько часов мороженое полностью готово. Для того, чтобы его быстро извлечь, можно несколько секунд подержать под горячей водой. Вот и все, вкусное и полезное домашнее мороженое готово, угощайтесь!
Оценить рецепт Домашнее мороженое на палочке
4.3
13
Рекомендуем рецепты:
Мини-бургеры
Желе из сгущенки
Постный крамбл
Рыба пангасиус в духовке
Пшенные оладьи на кефире
Мини-бургеры
Желе из сгущенки
Постный крамбл
Рыба пангасиус в духовке
Пшенные оладьи на кефире
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
11.05.2024 14:28
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов