Главная / Каталог рецептов / Десерты / Десерт "Пьяная ягода"

Десерт "Пьяная ягода"

Приготовил : Alteredego

29.11.2012
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 0 мин

Рецепт приготовления десерта «Пьяная ягода». Десерт довольно оригинальный и очень вкусный. Данный десерт желательно приготовить заранее, перед его подачей он должен настояться.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Юбилей

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Десерты

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Картофельный крахмал 10 Грамм
Чернослив 300 Грамм
Гвоздика 7 Штук
Вино красное полусладкое 400 Миллилитров
Мед 40 Грамм
Кардамон 1 Чайная ложка
Кешью 50 Грамм
Корица в палочках 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

233 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Десерт "Пьяная ягода""

1. В первую очередь нам понадобится мягкий и сладкий чернослив. Хорошенько его промываем и по одному орешку помещаем внутрь вместо косточек. Все это надо уложить на дне кастрюли равномерно.

2. Теперь чернослив заливаем вином, добавляем кардамон, корицу, гвоздику и мед (одну столовую ложку).

3. Закрываем крышкой и ставим на самый слабый огонь. Стрелка термоконтроллера должна дойти до самого конца в зеленом поле. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем ей остыть. Содержимое кастрюли перекладываем в другую емкость, а затем на один-три дня убираем в холодильник.

4. Перед тем, как подавать десерт, приготовим соус. Через двойной слой марли процеживаем винный отвар, добавляем крахмал (чайную ложку), все хорошенько размешиваем. На маленьком огне доводим до кипения. Не забываем помешивать. Чайную ложку меда положим в разогретый соус. Чернослив раскладываем в бокалы или креманки, поливаем соусом. Украшаем взбитыми сливками и мятой.

Оценить рецепт Десерт "Пьяная ягода"

3.5 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Десерт "Пьяная ягода""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пирог лимонник из "Бахетле"
Яблочно-банановый смузи с зеленым чаем
Компот из манго
Пирог с брусникой и яблоками
Закуска "Ядреные штучки"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: