мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Десерт "Клубничные облака"

Десерт "Клубничные облака"



Приготовил:  
06.03.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Название этого десерта неслучайно: он настолько нежный и воздушный, как легкое облачко, с ароматом и вкусом клубники. Летом готовьте его из свежих ягод, а зимой можно и из замороженных.

Описание приготовления:

Как приготовить десерт "Клубничные облака"? Читайте мой рецепт — и узнаете. Десерт невероятно вкусный и просто тающий во рту. Но помните: в составе десерта есть желатин, он не термостабилен, поэтому десерт лучше хранить в холодильнике или даже не хранить, а сразу кушать! Удачи!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

  • Клубника — 200 Грамм
  • Сахарная пудра — 150 Грамм (плюс 20 г для обсыпки)
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки
  • Желатин  — 15 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить "Десерт "Клубничные облака""

Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Клубнику (если замороженная, как у меня) нужно немного разморозить.
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 2
2. Положите ее в чашу измельчителя, туда же влейте сок и добавьте пудру.
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 3
3. Превратите массу в однородное пюре.
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 4
4. Добавьте желатин, прогрейте массу, чтобы желатин растворился. Но кипятить не нужно!
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 5
5. Теперь полностью остудите массу.
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 6
6. Взбейте миксером клубничное пюре до образования пышной массы, которая увеличится в объеме и посветлеет. Время взбивания — примерно 6-8 минут на максимальных оборотах.
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 7
7. Застелите форму бумагой или пищевой пленкой, смажьте растительным маслом без запаха. Перелейте и разровняйте лопаткой клубничную массу. Оставьте ее сохнуть при комнатной температуре на 12-24 часа.
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 8
8. Присыпьте сахарной пудрой верх десерта, переверните и снимите пленку, присыпьте еще раз пудрой. Вырежьте вырубками для печенья или просто порежьте на квадратики.
Десерт "Клубничные облака" - фото шаг 9
9. По желанию можно обвалять квадратики со всех сторон. Угощайтесь!

Оценить рецепт Десерт "Клубничные облака":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
джем из ревеня

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
рыба в фольге рецепт