Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хворост / Десерт "Хворост под снегом"

Десерт "Хворост под снегом"

Приготовил : Антон Сорока

13.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Эта выпечка очень простая в приготовлении и вместе с тем очень вкусная. Можно съесть целую гору вот таких вот коржиков. Расскажу о любимом рецепте, как приготовить десерт «Хворост под снегом».

Описание приготовления:

Коржики обжаривают на сковороде в большом количестве растительного масла. Сразу посыпают их сахарной пудрой и подают к столу, ведь они тонкие и очень быстро остывают. Наверняка бабушка или мама пекла вам такие же. Есть несколько рецептов их приготовления, и вот один такой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Хворост

Состав / Ингредиенты:

Мука 0,5 Стакана
Желтки 4-5 Штук
Уксус 2 Ст. ложки (можно заменить ромом)
Соль 1 Щепотка
Сметана 200 Грамм
Масло растительное По вкусу
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Десерт "Хворост под снегом""

Поместите все ингредиенты в миску (кроме растительного масла и сахарной пудры) и замесите тесто. Для замешивания можно использовать миксер, так как это занимает много времени. Когда тесто станет гладким и эластичным, это будет означать, что оно готово. Если тесто получается сухим, то можно добавить 1-2 ложку сметаны.

Далее скалкой побейте тесто. Это нужно для того чтобы в тесте появилось больше пузырьков воздуха. После накройте миску с тестом полотенцем и положите в холодильник на 1 час.

Разделите тесто на несколько частей и поочередно тонко раскатывайте каждую часть. Разрежьте раскатанное тесто прямоугольниками 6 на 4 см, сделайте разрез в середине каждого прямоугольника. Через этот вырез вытяните один край.

Нагрейте глубокую сковороду или специальную емкость с достаточным количеством масла. Обжаривайте их в течение 1 минуты с каждой стороны.

После приготовления выложите их на бумажное полотенце, для того что бы ушел лишний жир. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Оценить рецепт Десерт "Хворост под снегом"