Сезонные рецепты:
Чизкейк "Зефирка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нашла оригинальную и красивую идею домашней выпечки. В ней соединилось всё то, что я люблю, и от этого стало ещё вкуснее. Она украсит праздничный стол на семейный праздник. Стоит узнать и попробовать!
Описание приготовления:
Узнайте о том, как приготовить чизкейк "Зефирка". Почему же он так называется? Сверху мы укроем изделие большим зефиром, который сделаем сами. Внутри окажется сливочно-шоколадная начинка, а снаружи — хрустящая основа. Это просто невероятно вкусно! Только чётко следуйте всем шагам, чтобы всё получилось.Состав / Ингредиенты:
- Песочное печенье 9 штук
- Сливочное масло 75 грамм
- Сахар 395 грамм (45 г - в основу, 150 г - в начинку, 200 г - в зефир)
- Молочный шоколад 270 грамм
- Сливочный сыр 240 грамм
- Сливки для взбивания 180 мл
- Соль 2 щепотки (1 щепотка - в начинку, 1 щепотка - в зефир)
- Яйцо 3 штуки
- Яичный белок 2 штуки
- Вода 3 ст. ложки
- Ванильный экстракт 0,5 ч. ложки
- Маршмеллоу 12 штук
Количество порций
8
Калорийность
349 ккал
Калорийность
10 г
Белки
15 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Чизкейк "Зефирка""
1. Сделайте основу. В комбайне измельчите печенье. А потом перетрите его с мягким маслом и сахаром.
2. Затем выложите массу в круглую форму для выпечки. Запекайте её 12 минут при 180 градусов в духовке.
3. Теперь сделайте начинку. Взбейте миксером сыр с сахаром и солью. Потом влейте сливки, продолжая взбивать. Влейте растопленный шоколад. Добавьте яйцо.
4. Сделайте единую консистенцию, а потом влейте начинку в основу. Запекайте чизкейк 55 минут при 180 градусах.
5. После этого остудите изделие и отправьте в холодильник на 8 часов.
6. Спустя необходимое время займитесь зефиром. Взбейте соль, воду, сахар и белки. Поставьте смесь на водяную баню. Варите около 3-х минут, потом добавьте маршмеллоу. И растворяйте ещё 3 минуты.
7. Массу взбейте, а потом выложите на начинку. Дайте постоять 15 минут.
8. Для эффектной подачи поджарьте зефир горелкой. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Чизкейк "Зефирка"
3.7
3
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов