Булочки со смородиной
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления булочек со смородиной или изюмом на выбор.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится около 8 булочек. Их лучше всего употребить в день их приготовления, потому что на второй день они становятся твердыми.Состав / Ингредиенты:
- Мука для кексов 1 Стакан
- Сахарный песок 1/4 Стакана
- Сода 1 1/2 Чайных ложки
- Винный камень 1 1/2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Размягченное сливочное масло 4 Ст. ложки
- Топленое сливочное масло 1 Ст. ложка
- Яйцо 1 Штука
- Черная смородина или изюм 1 Стакан
- Тмин 1 Ст. ложка (по желанию)
Количество порций
4
Как приготовить "Булочки со смородиной"
1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в верхнем положении. Перемешать в большой миске муку, сахар, соду, винный камень и соль. Добавить размягченное сливочное масло в сухие ингредиенты и перемешать вилкой или резаком для теста, пока мучная смесь не будет напоминать крупные крошки. Добавить пахту, смородину или изюм, тмин (если используется) и перемешать вилкой до получения однородной консистенции.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесить, пока оно не станет плотным. Разделить тесто на 8 кусков.
3. Сформировать из каждого шарик и выложить на противень, выстеленный пергаментом и смазанный маслом. Ножом сделать крестообразный надрез в верхней части каждой булочки.
4. Выпекать в течение 15-20 минут, до тех пор, пока внутренняя температура булочек не достигнет 76 градусов – такой способ особенно удобен в рецептах, где о готовности выпечки трудно судить по внешнему виду. Булочки должны быть золотистого цвета. Вынуть булочки из духовки и смазать растопленным сливочным маслом. Охладить до комнатной температуры.
Оценить рецепт Булочки со смородиной
4.0,
всего
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Простое печенье на кефире
Киш из слоеного теста
Торт из заварного теста "Дамские пальчики"
Вегетарианский бисквит без яиц
Пельмени под соусом
Простое печенье на кефире
Киш из слоеного теста
Торт из заварного теста "Дамские пальчики"
Вегетарианский бисквит без яиц
Пельмени под соусом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ