Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины из полбяной муки без яиц

Блины из полбяной муки без яиц

18.12.2025
Время приготовления: 30 мин

Хочу поделиться рецептом блинов из полбяной муки. Они получаются румяными, ароматными и вкусными. Подавать их можно как со сладким сиропом, вареньем или сгущенкой, так и с более сытными начинками.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить блины из полбяной муки без яиц. Соевое молоко можно заменить на любое другое нежирное растительное молоко. Готовые блинчики можно смазать кокосовым маслом, так они дольше остаются мягкими. В составе блинов только мука из полбы, без добавления пшеничной и нет яиц, так что рецепт подойдет для постного меню и для тех, кто придерживается растительной диеты.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука полбяная 170 грамм (цельнозерновая)
Молоко 350 мл
Масло растительное 40 мл
Соль 1 щепотка
Сода 1 ч. ложка
Сахар 1/2 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

181 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины из полбяной муки без яиц"

Блины из полбяной муки без яиц - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Молоко я использую соевое.

Блины из полбяной муки без яиц - фото шаг 2

Просейте в глубокую миску полбяную муку.

Блины из полбяной муки без яиц - фото шаг 3

Добавьте сахар, щепотку соли и соду. Перемешайте венчиком.

Блины из полбяной муки без яиц - фото шаг 4

Влейте молоко, все перемешайте.

Блины из полбяной муки без яиц - фото шаг 5

Затем влейте растительное масло.

Блины из полбяной муки без яиц - фото шаг 6

Все перемешайте до однородности венчиком. По консистенции должно получиться чуть гуще обычного теста для блинов. По необходимости можно добавить еще молока или воды.

Блины из полбяной муки без яиц - фото шаг 7

Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом в первый раз, а затем выпекайте на сухой сковороде. Влейте столько теста, чтобы оно равномерно распределилось тонким слоем по диаметру сковороды. Выпекайте до золотистого цвета.