Сезонные рецепты:
Блинчики со сливами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блинчики со сливами - это крайне удачное сочетание хорошего теста для блинов и очень вкусной начинки. Такие блинчики в сочетании с хорошим чаем или молоком - идеальное начало дня.
Описание приготовления:
По сути, в данном рецепте я представляю вашему вниманию сразу два рецепта - рецепт теста для блинов и рецепт начинки для блинов. Тесто для блинов, принцип приготовления которого здесь описан, я вообще считаю очень удачным, и в приготовленные таким образом блинчики можно заворачивать самую любую начинку. Однако в сентябре у нас на кухне было огромное количество слив, которые нужно было израсходовать, и потому было решено приготовить блинчики со сливами. Что из этого получилось - смотрите сами :)Состав / Ингредиенты:
- Сахарный песок 210 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мука пшеничная 250 грамм
- Сливы красные 500 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Молоко 500 мл
- Растительное масло 60 мл
Количество порций
8
Как приготовить "Блинчики со сливами"
Яйца смешиваем с солью и сахаром.
Добавляем к яйцам 100 мл молока и муку, хорошенько перемешиваем - комочков быть не должно.
Затем вводим в тесто оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько перемешиваем, и вуа-ля - тесто для блинчиков готово.
Выливаем порцию теста на сухую сковороду (масла не надо - масло уже есть в тесте). Обжариваем блинчики только с одной стороны - переворачивать не надо.
Сливы моем, удаляем из них косточки.
Присыпаем сливы сахаром, добавляем немного воды, ставим на медленный огонь и варим.
Доводим сливы в сиропе до кипения и снимаем с огня. Сливовая начинка готова.
На обжаренную сторону каждого блинчика выкладываем небольшую часть слив без жидкости (жидкость будет нашим соусом при подаче). Заворачиваем блинчики, как вам удобно.
Завернутые блинчики обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистости.
Подаем блинчики, полив их нашим сливовым соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блинчики со сливами
4.4
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов