Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит в аэрогриле

Бисквит в аэрогриле

Отзывы (15)

Оксана Ч.

10.04.2025
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Поделюсь своим рецептом бисквита, который с лёгкостью можно приготовить в аэрогриле. Бисквит получается нежный, воздушный и вполне пропечённый.

Описание приготовления:

Если у вас ещё ни разу не получался бисквит в аэрогриле, непременно обратите внимание на этот рецепт. Бисквит получается пушистый и очень вкусный, можно использовать хоть для приготовления тортов, хоть так подать к чаю и побаловать своих близких. Приготовить бисквит в аэрогриле возможно и это совершенно не сложно, ниже я всё подробно расскажу. Вкусный десерт из доступных продуктов для любого случая, берите рецепт себе на вооружение!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 90 грамм
Мука 90 грамм
Растительное масло 30 грамм
Молоко 30 грамм
Ванилин 1 щепотка

Количество порций 8

Калорийность

296 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквит в аэрогриле"

Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца разделите на белки и желтки. Белки должны быть охлаждённые.

В глубокой миске соедините желтки и ванилин. Перемешайте.

Взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену, понемногу добавляя сахар. Если используете планетарный миксер, то сахар можно добавить весь сразу.

Взбитые белки частями добавьте к желткам. Я добавляла в три захода.

Аккуратно перемешивайте лопаткой или ложкой снизу вверх — не миксером! Перемешивать нужно не более 2-х минут.

Затем добавьте муку.

Быстрыми движениями аккуратно перемешайте до исчезновения комочков.

Отдельно соедините молоко и растительное масло. Добавьте немного бисквитного теста.

Перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Добавьте получившуюся массу в тесто и в последний раз аккуратно перемешайте.

Количество ингредиентов рассчитано на бисквит диаметром 16 см. У меня кулинарное кольцо, дно которого я обернула плотно фольгой. Смажьте дно растительным маслом и присыпьте мукой или манкой, стенки не смазываем! Выложите тесто в форму и поместите в чашу аэрогриля.

Перемешайте тесто круговыми движениями при помощи деревянной шпажки.

Сверху поставьте решетку с закрепленным под ней листом пергамента, иначе от струи горячего воздуха корж на поверхности сгорит. Установите температуру 180 градусов и готовьте 10 минут, затем убавьте до 170 градусов и готовьте ещё 30 минут.

На этом этапе я бисквит проверила на готовность деревянной шпажкой, серединка была немного сырой. Я установила температуру 160 градусов и готовила ещё 25 минут, накрыв так же пергаментом. Техника у всех разная, поэтому в первый раз лучше на этом этапе так же проверьте.

Аккуратно извлеките бисквит из формы, переверните вверх дном и выложите на решётку до полного остывания. Это поможет бисквиту сохранить свою форму.

Бисквит в аэрогриле готов. Можно приготовить тортик или скушать просто так. Бисквит получается вкуснейший, приятного аппетита!

Оценить рецепт Бисквит в аэрогриле

5.0 3

Я приготовил(а)

Добавить комментарий

Комментарии :

Аля 31.03.2026 16:45

здравствуйте. а после 180⁰ 10 минут, бисквит должен быть жидким? даже не схватившийся совсем..

Оксана Ч. АВТОР

01.04.2026 10:41

Аля, первые минут 30 не рекомендую вообще проверять бисквит, так как он может опасть.

Инна 26.03.2026 18:36

Скажите на какой программе готовили?

Оксана Ч. АВТОР

01.04.2026 10:38

Инна, здравствуйте, я готовила на режиме"мультиповар" - ручная настройка.

Татьяна 19.03.2026 12:20

Здравствуйте. А если делать шоколадный бисквит сколько добавить какао и на каком этапе? Спасибо

Оксана Ч. АВТОР

20.03.2026 12:54

Татьяна, здравствуйте! Всё как по рецепту, только часть муки замените какао. Я думаю, если возьмёте 70 гр муки и 20 какао, получится отлично. Буду признательна, если поделитесь с нами результатом, возможно ваш опыт ещё кому то пригодится)

Танюша Кузьмина

01.02.2026 00:38

Корж получился суперский, спасибо большое вам за рецепт) Соблюдала ваши грамовки, но такой тоненький из-за диаметра побольше, но какой он воздушный получился, прям тает🥰

Оксана Ч. АВТОР

20.03.2026 12:46

Танюша, спасибо вам за обратную связь и доверие к рецепту;)

Анна 14.12.2025 20:28

У меня аэрогриль с одной теной не нужно ли переворачивать коржик?

Оксана Ч. АВТОР

20.03.2026 12:47

Здравствуйте, нет, следуйте рецепту;)

Даниелла Шумских

23.11.2025 19:11

Это был мой первый в жизни бисквит и она получился!! Благодарю вас от всего сердца 💔

Оксана Ч. АВТОР

24.11.2025 12:12

Какой пушистый красавец! Даниелла, спасибо вам за фото;)

Ольга 30.10.2025 15:45

Здравствуйте , подскажите, а сверху решетку обязательно ставить? Какую она роль играет над бисквитом?

Оксана Ч. АВТОР

31.10.2025 11:50

Ольга, здравствуйте!) Обратите внимание на шаг №13, корж просто сгорит, если вы накроете пергаментом и не установите решётку, ведь от потока воздуха пергамент поднимется. Если у вас решётки нет, а форма для бисквита достаточно высокая, то можно накрыть форму фольгой и тщательно закрепить её по бокам, чтобы она плотно сидела.