Главная / Каталог рецептов / Напитки / Фруктовые / Арбузный шербет

Арбузный шербет

Povarfan

06.07.2011
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления великолепного десерта на все случаи жизни – холодного арбузного шербета.

Описание приготовления:

Холодные десерты летом это самое желанное угощение. Ничто не поднимает тонус и настроение лучше, чем порция домашнего вкусного лакомства их холодильника. Попробуйте для разнообразия приготовить арбузный шербет. Для того, чтобы получить шикарное лакомство, подойдет любой арбуз, который обманул ваши ожидания и не был съеден сразу же.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Арбуз

Блюдо: Напитки / Фруктовые

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Арбуз 6 стаканов
Сахар 1/4 стакана
Лайм 1 штука (цедра)
Соль 1/4 ч. ложки
Сгущенное молоко 1/2 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Арбузный шербет"

1. Преимущество данного блюда в том, что вы можете получить изумительно вкусное лакомство из арбуза, который оказался несладким, недозрелым или перезревшим, пустым внутри и т.п. Порежьте его на дольки, удалите корку и косточки и порежьте на небольшие кубики.

2. Получившееся арбузное сырье поместите в блендер и сделайте из него однородное пюре.

3. Снимите с лайма цедру и тщательно измельчите ее.

4. Возьмите 1 стакан арбузного пюре, вылейте в кастрюльку, в него добавьте сахар и цедру. Томите на медленном огне, пока сахар не растворится. Добавьте соль и снимите массу в огня.

5. Добавьте в кастрюльку остаток пюре, молоко и тщательно перемешайте. Перелейте готовую массу в железный или пластиковый контейнер для заморозки и отправьте в морозилку минимум на 4 часа.