70 страшно вкусных идей с фото:Апельсиновое пирожное "По следу тигра"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Невероятно нежное и вкусное пирожное, имеет яркий апельсиновый вкус, просто тает во рту. Украсьте его в зависимости от повода, в год Тигра — шоколадными полосками!
Описание приготовления:
Хочу поделиться рецептом очень вкусных апельсиновых бисквитных пирожных. Обычно я украшаю пирожные миндальными лепестками и сахарной пудрой. Но тут на носу год Тигра! Предлагаю украсить шоколадными полосками, пирожное яркое, оранжевое, как и тигр!Состав / Ингредиенты:
- Апельсин 2 штуки
- Мука пшеничная 130 грамм
- Сахар 90 грамм
- Сливочное масло 80 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Шоколад черный 40 грамм
- Сахарная пудра 75 грамм
Количество порций
8
Калорийность
243 ккал
Калорийность
5 г
Белки
9 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Апельсиновое пирожное "По следу тигра""
Подготовьте ингредиенты для бисквита, глазури и шоколадных полосок. Приступим!
Вымойте тщательно апельсины. Снимите цедру с одного апельсина, для теста будет достаточно. А вот сок отожмите с двух, нужно 150 мл. сока в тесто, 1-2 ст.л. сока для глазури.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, мягкое. Добавьте к нему сахар и миксером взбейте до однородной массы.
Добавьте в тесто апельсиновую цедру, одно яйцо. Взбейте миксером до гладкости, потом вбейте второе яйцо, снова взбейте.
Добавьте в тесто муку, разрыхлитель, влейте 150 мл. апельсинового сока.
Взбивайте тесто пока оно не станет гладким и однородным.
Форму для выпечки застелите пергаментом, перелейте тесто, оно не очень густое. Разровняйте и отправьте в горячую духовку. Выпекайте при 180 градусах 35 минут.
Готовность бисквита проверьте бамбуковой палочкой, если выходит сухая, значит бисквит готов.
Пока бисквит остывает, соедините сахарную пудру с 1-2 ложками апельсинового сока. Если десерт для взрослых, то часть сока можно заменить на апельсиновый ликер. Хорошо перемешайте глазурь.
Теплый бисквит смажьте глазурью. Перенесите на решетку остывать.
Порежьте бисквит на 8 частей. Растопите шоколад, переложите в корнетик, сделайте полоски на пирожных. Я сделала несколько вариантов: ровные полосочки, закругленные, прерывистые, волны. Выбирайте какой вам нравится вариант или придумайте свой.
Внутри пирожные сочные, нежные и мягкие. Они отлично пропекаются, но при этом остается особенная влажность, за что я их и люблю! Пробуйте! С наступающим Новым годом!
Совет от повара:
Если заменить часть апельсинового сока в глазури на ликер, то вкус пирожного будет еще интереснее.Оценить рецепт Апельсиновое пирожное "По следу тигра"
5.0
4
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Viktoliana 
18.01.2022 11:15
Приготовила, получилось очень вкусно!!!! Сочные, цитрусовые, сьели почти все сразу!))))) Благодарю за рецепт!!!
Sigma002
14.12.2021 15:41
Отличная идея! Незатратно по времени, что в предновогодней суете, очень важно. 
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов