Главная / Каталог рецептов / Закуски / "Ацецили" из баклажанов

"Ацецили" из баклажанов

Юлия М.

15.10.2020
Время приготовления: 20 мин

"Ацецили" по этому рецепту получается очень вкусным. Готовить его просто, ингредиенты доступные. Такую овощную закуску смело можно подать на праздничный стол. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления стоит использовать баклажаны не крупные по размеру, важно, чтобы внутри у них не было семян. Можно их предварительно не жарить на сковороде, а запечь в духовке. Подавать к столу закуску можно сразу же после приготовления. Хранить ее лучше в миске в холодильнике, накрыв сверху обязательно крышкой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки
Лук 1/4 штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 40 мл
Грецкие орехи 7 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Хмели-сунели По вкусу
Уксус 9% 1 ч. ложка
Кинза 1 пучок
Наршараб 1 ч. ложка

Количество порций 3

Как приготовить ""Ацецили" из баклажанов"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите баклажаны, которые предварительно очистите, нарежьте на пластины. Обжарьте их до румяного цвета с двух сторон.