Разогрейте гриль, мангал или сковороду-гриль. Хорошенько вымойте грейпфрут, обсушите и разрежьте на половики. Срежьте выпуклую часть кожуры, чтоб половинки хорошо стояли на плоскости.
Каждую половинку присыпьте сахаром и корицей. По желанию можете добавить пару капель любого ароматного сиропа.
Выложите фрукт на гриль и жарьте пока мякоть не станет немного пузыриться.
Переложите в удобные пиалы и подавайте.