мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Вегетарианский суп-пюре из тыквы

Вегетарианский суп-пюре из тыквы



Добавил:  
06.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - это очень вкусно! Моя подруга подает этот супчик на праздничный стол. Представьте себе, что это супчик идет нарасхват, многие просят добавки! А какая польза!


Описание приготовления:

Вегетарианский суп-пюре из тыквы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В суп можно добавить сухари, ложечку тыквенного масла или поджаренные семечки. Тыквенный суп считают диетическим за легкоусвояемость и витамины. Он полезен тем, кто страдает от малокровия. В мякоти оранжевого овоща очень много витамина A, который в сочетании с жиром (а сливки или молоко, добавляемые в суп и есть молочные жиры) практически полностью усваивается. Вегетарианский суп-пюре из тыквы препятствует ожирению, и даже не потому, что он низкокалорийный: в тыкве содержится редчайший витамин T, он способствует усвоению жирных кушаний и тяжелой пищи в целом. Также суп полезен тем, у кого есть проблемы с сердцем и давлением, с органами мочеполовой системы. Благодаря высокому содержанию воды тыква замечательно справляется с растворением солей, а блюда из нее являются лучшей профилактикой пиелонефритов. Куда не глянь, везде польза! Ешьте на здоровье!



Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Тыква — 800 Грамм
  • Корень имбиря — 3-4 Ломтиков (кружочка)
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Перец — 1/2 Чайных ложки
  • Морковь — 300 Грамм
  • Сливки 20% — 200 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Мускатный орех — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Вегетарианский суп-пюре из тыквы"

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 1
Тыкву очистите и порежьте кубиками, морковь соломкой, тонко порежьте имбирь.
Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 2
На разогретом масле обжарьте морковь и имбирь 2 минуты.
Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 3
Добавьте тыкву и тушите еще 3 минуты.
Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 4
Залейте тыкву 2 стаканами воды, варите 20 минут.
Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 5
Добавьте сливки и варите еще 5 минут.
Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 6
Снимите с огня, добавьте специи и измельчите суп блендером до однородной массы.

Оценить рецепт Вегетарианский суп-пюре из тыквы:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
вишня вяленая

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
что можно приготовить из кабачков в мультиварке