мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-пюре в мультиварке



Добавил:  
28.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении.

Описание приготовления:

Это рецепт довольно заурядного супа-пюре из тыквы. Однако здесь есть изюминка: мы добавим рис. Это сделает суп не только сытнее. Благодаря рису его консистенция станет интереснее: более густой и вязкой.
По вкусу в суп можно добавить чуточку мускатного ореха или сухого имбирного порошка. Это добавит пикантные нотки к аромату блюда.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Крупы / Рис / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
  • Тыква очищенная — 1 Килограмм
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Овощной бульон или вода — 2,5 Литра
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сливки густые — 180 Миллилитров
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Суп-пюре в мультиварке"

Суп-пюре в мультиварке - фото шаг 1
Нам понадобится килограмм очищенной мякоти тыквы. Поэтому с овоща нужно аккуратно снять кожицу и вычистить волокнистую часть вместе с семенами. Если тыква молодая, то кожицу можно и не снимать.
Суп-пюре в мультиварке - фото шаг 2
Лук и морковь очистите и нарежьте некрупными кусочками. Точно так же поступите с мякотью тыквы.
Суп-пюре в мультиварке - фото шаг 3
Мультиварку включите на режим "Жарка" и на сливочном масле обжарьте морковь с луком 3-5 минут. Затем отправьте туда тыкву и тушите 10 минут. После залейте все бульоном или водой, всыпьте рис, посолите, поперчите по вкусу. Готовьте в режиме "Тушение" около 20 минут.
Суп-пюре в мультиварке - фото шаг 4
Осталось лишь добавить в суп сливки, перебить его блендером до однородной массы и еще раз довести до кипения. Все готово, можно подавать супчик с зеленью, тыквенными или другими семенами. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Суп-пюре в мультиварке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
выпечка с черешней

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепт жаркого