мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Суп из шампиньонов постный

Суп из шампиньонов постный



Обновлен:  
23.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Шампиньоны - незаменимый продукт во время поста. Существует немало рецептов постных блюд из шампиньонов, и я хочу предложить вам еще один - вкусный и питательный суп. Читайте рецепт!

Описание приготовления:

Шампиньоны являются настоящим кладезем витаминов, минералов и питательных веществ. Они богаты белками и клетчаткой, железом, кальцием и цинком, а также содержат витамины групп Е и В. Более того, шампиньоны подходят вегетарианцам и особо хороши в пост. Именно поэтому я хочу поделиться с вами рецептом постного супа из шампиньонов. Просто, вкусно и полезно - читайте рецепт!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Лук — 150 Грамм (1 луковица в бульон и 2 - в суп)
  • Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
  • Черный молотый перец — 3 Щепотки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Морковь — 50 Грамм
  • Картофель — 150 Грамм
  • Перец горошком — 5 Штук
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Орегано — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Паприка молотая — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп из шампиньонов постный"

Суп из шампиньонов постный - фото шаг 1
Очищенную луковицу и порезанную пятаками морковь положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте лавровый лист, перец горошком и варите полчаса.
Суп из шампиньонов постный - фото шаг 2
Нарезанный кубиками картофель добавьте в бульон и варите еще 20 минут.
Суп из шампиньонов постный - фото шаг 3
Шампиньоны нарежьте дольками, оставшийся лук мелко нашинкуйте.
Суп из шампиньонов постный - фото шаг 4
На горячую сковороду вылейте растительное масло и выложите грибы и лук. Добавьте орегано, паприку, перец и жарьте 5-7 минут.
Суп из шампиньонов постный - фото шаг 5
На сухой сковороде обжарьте муку. Мука должна приобрести приятный золотистый оттенок (жарьте примерно 5-6 минут).
Суп из шампиньонов постный - фото шаг 6
В бульон добавьте шампиньоны с луком и муку. Варите в течение 15 минут.
Суп из шампиньонов постный - фото шаг 7
Снимите кастрюлю с огня, посолите и выдавите зубчик чеснока. Затем возьмите блендер и измельчите суп.
Суп из шампиньонов постный - фото шаг 8
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из шампиньонов постный:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 25
Похожий видеорецепт "Суп из шампиньонов постный"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Инна 28.03.2014 21:31 «Ответить

Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп))) чего так не хватает в дни Великого поста.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
пирог из лаваша с сыром

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
постные голубцы рецепты